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【未使用品】山田錦の両親の酒〈渡船2号,山田穂〉田酒山田錦　両親　渡船2号　山田穂 | 酒舗よこぜき | 入荷情報日本酒

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商品説明

田酒山田錦の両親の酒〈渡船2号,山田穂〉 | 入荷情報 | 酒舗よこぜき。田酒純米大吟醸山田穂・渡船2号720ml×2本入セット。1-11-320x180.jpg。箱に少し傷あります青森県青森市の田酒山田錦の両親のお酒〈渡船2号,山田穂〉田酒山田錦の両親のお酒〈渡船2号,山田穂〉”飲み手の遊び心をくすぐるセット。酒造好適米の最高峰といわれる〈山田錦〉は、大正12年に兵庫県立農事試験場で、〈短稈渡船＝渡船2号〉を父、〈山田穂〉を母とし、人工交配を行い、選抜固定ののち〈山渡50-7〉の系統名がつけられ、その後品種比較試験を経て、昭和11年に誕生しました。こちらの酒は、その父親に当たる〈渡船2号〉、そして母親にあたる〈山田穂〉を40％までそれぞれ精米。まったく同じ条件下で、低温によりじっくりと吟醸仕込みされ、さらに、瓶詰め後氷温により1年間の熟成を経て出荷されたものです。それぞれの香り、旨み、コク、味の厚み、繊細さ、余韻。その全ての違いを五感で感じつつ、比較しながらお楽しみいただけるセット。ふたつのお米の違い、さらには〈山田錦〉や酒造好適米の歴史のロマンを思い浮かべつつ、盃を傾けるのもまた一興。よろしくお願いいたします。田酒山田穂・渡船2号セット純米大吟醸 of 青森地酒販売通販【は。而今　にごりざけ　希少酒。大吟醸雪夜月 season4 720ml。花陽浴美山錦 1800ml。新政　亜麻猫　アッシュ　2024。新政 No.6 typeR 2020。松竹梅日本酒上撰　8本セット　1800ml 美品